Crème de poulet au tahine( crème de sésame) avec spaghettis

Couper les blancs en morceaux et les faire légèrement dorer dans un peu d'huile.

En cours de cuisson rajouter l'ail coupé en petits morceaux, du cumin mais pas trop on rectifiera par la suite, sel, poivre.

Quand le poulet est cuit le mettre dans le bol du mixeur, ajouter le tahine au moins 4 c à soupe et du jus de citron.

Mixer le tout pour obtenir une crème, vous pouvez rajouter du tahine et un peu de lait pour rendre moins épais, goûter rectifier l'assaisonnement en sel, poivre, cumin.

Pour le tahine c'est au goût de chacun personnellement j'aime quand le goût est présent et le goût du cumin léger.

On peut rajouter aussi un peu de citron mais pas trop pour l'acidité.

J'ai servi avec des spaghettis.

C'est une recette que j'ai mangé au restaurant grec.