Feuilles de vignes recette libanaise

Pour 40 feuilles de vignes j'ai pris cette recette dans un livre de recettes libanaises.
J'ai acheté des feuilles de vignes en bocal dans la recette il est marqué des fraiches je les ai quand même blanchies.
Faire blanchir les feuilles de vignes 25 min puis les égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps préparer la farce mettre la viande hachée, le riz, 4 c à soupe d' eau, sel, poivre.
Garder quelques feuilles et les mettre au fond d'un fait tout.
Commencer à rouler les feuilles en mettant 1 c à café de farce au milieu puis rabattre les côtés et rouler.
Disposer les feuilles roulées en les serrant bien pour éviter qu'elles se défassent à la cuisson.
Rajouter l' aïl épluché le jus des citrons et couvrir d' eau.
Ajuster l' assaisonnement avec du sel et poivre.
Mettre à mijoter 40 min.
Vous pouvez servir avec une sauce au yaourt.