Pain ciabatta aux tomates sechees

Dissoudre la levure dans un peu d'eau chaude et laisser quelques minutes.
Preparer la farine, le sel et mettre dans la cuve du robot melanger.
Rajouter l'huile, l'eau, les tomates et la levure bien melanger pendant 5 min a la vitesse 2.
Couvrir d'un film pendant 1h.
Au bout du temps la pate doit avoir bien gonflee et va etre collante rajouter de la farine si besoin et petrir sur la table.
Couper en 3 etaler replier en 3 dans la largeur et dans la longueur recommencer encore 1 fois.
Faire pareil avec les 2 autres.
Les disposer sur une plaque mais bien espaces car ils vont encore gonfler.
Les recouvrir avec le film et un torchon.
Laisser reposer encore 1h.
Prechauffer le four a 200°.
Mettre un gobelet avec de l'eau dans le four.
Lorsque le four est chaud humecter legerement les pains puis enfourner environ 15 min.

Ce pain ne doit pas etre trop cuit.
Un delice qvec une bonne salade et a la place des tomates vous pouvez mettre des olives.
Bon appetit !