Piments confits

Pour ma part j'ai fait un gros bocal car nous aimons beaucoup.

J'ai dinc mis 6 ou 7 piments, 1 oignon et 1 carotte.

Mettre des gants impératif pour ne pas avoir les doigts qui brûlent.

Rincer les piments et les émincer.

Faire de même avec la carotte et l'oignon.

Disposer comme un mille feuille carotte oignon piment un peu d'herbe un clou de girofle.

Jusqu'à épuisement puis couvrir d'huile d'olive.

Fermer le bocal.

Mettre au frigo et laisser confire 1 semaine avant de se servir de l'huile.