Friand au crevette avocat

Presser deux citrons verts que vous mélangerez aux crevettes décortiquer (vous pouvez garder 2 crevettes par personnes pour la décoration de votre assiette) passer le tout au mixeur avec un peu de sel et du paprika afin d'obtenir un hachis fin. Mettre au frais.

Emincer le Zeste du dernier citron et presser celui-ci.

Dénoyauter les avocats et les peler pour mettre le tout dans le mixeur mélanger à la crème fraîche jus du citron vert saler et poivre à votre goût.

Monter les dans les friands une couches de hachis de crevettes et une de coulis d'avocat recouvrer de leur petit châpeau et c'est terminer.

Si il y'a des restes de crevette et avocat décorer les dans votre assiettes accompagner de décoration de zeste de citron vert.