BRIOCHETTE AU PARFUM ORANGE OU CITRON

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

100 ml de lait tiède3 œufs légèrement battus125 g de beurre doux à température ambiante1/2 cuillère à café de sel100 g de sucreZeste d'orange ou d'un citron500 g de farine1 cuillère à soupe de levure sèche1/2 sachet de levure chimique1 jaune d'œufSucre glace

Préparation:

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de la MAP et laisser pétrir.

Laisser la pâte doubler de volume, confectioner des boulettes de la grosseur d'une mandarine et les laisser encore doubler de volume.

Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°c.