MCHEWEK AUX AMANDES

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez les amandes moulues, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron.

Ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf et ramassez la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

Formez des boules, battre le blanc d'oeuf et l'eau de fleur d'oranger lègérement et y plongez dedans les boules.

Concassez grossièrement les amandes effilées et enrobez les boules dans les amandes éffilées.

Faire un trou sur chaque boule et enfoncez une demi-cerise confite.

Disposez les mchewek sur une plaque allant au four recouverte d'un papier de cuisson et enfournez pour 12 à 15 minutes.

Laisser complètement refoidir avant de les manipuler.