MINI QUICHE AU SAUMON FUME

Dans un bol mettre les oeufs, la crème, le fromage râpé, l'herbe arômatique puis sel et poivre.

Découper des cercles de pâte feuilletée et les enfoncer dans le moule à muffins préalablement huilé.

Piquer le fond de pâte avec une fourchette et verser la préparation dans les empreintes sur la pâte.

Ajouter un peu de fromage râpé et répartir le saumon fumé sur les petites quiches.

Enfourner à 180°c pendant 30 minutes.