PANCAKES AMERICAINS

Commencer par tamiser la farine avec la levure dans un saladier, ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Puis creuser un puits y casser les oeufs puis jaouyer le beurre fondu et un peu de lait, travailler la pâte à l'aide d'un fouet en versant le reste du lait.

La pâte doit être bien fluide et surtout sans grumeaux, faire chauffer une petite poêle avec un peu de beurre fondu et verser une demi louche de pâte.

Laisser cuire 1 à 2 minutes le temps que des petites bulles apparaissent en surface puis retourner les pancakes à l'aide d'une spatule.

Cuire à nouveau une minute sur l'autre face.