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TERRINE AUX TROIS VIANDES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de blancs de poulet300G de foies de volaille800G de macreuse2 oeufs3 tranches de pain de mie1 oignon en petits dés2 gousses d'ailthym laurier3 cuillères à soupe de sauce maggi
Préparation:
Mixer les blancs de poulet et la macreuse à l'aide d'un mixeur. Ne mixez pas complètement, il doit rester quelques petits morceaux. Finir en mixant les foies de volaille. Mettre le tout dans un saladier Remplir une assiette creuse à moitié et ajouter la sauce maggi. Tremper la mie de pain dedans et l'émietter dans le saladier sans l'essorer à fond.
Rajouter l'oignon, l'ail, les herbes et les oeufs. Saler, poivrer et malaxer avec les mains. Mélanger bien et former un pain. Déposer dans une terrine ou un plat creux pouvant aller au four après l'avoir beurré. Cuire au four à 180° pendant une heure.
Publié par malamaire - https://www.lesfoodies.com/alicea91