BRIOCHE AU SUCRE

Placer dans la M. A. P. tous les ingredients (moins les pépites de sucre) dans l'ordre indiqué ci-dessus... Et régler sur la mode pate a pizza (1h25 mn).

Preprer un moule a cake beurré et fariné.

Une fois le programme terminé, sortir la pâte et former 3 boules que l'on place dans le moule.

Laisser lever une heure (la pàte doit doubler de volume). (Pendant que la pate se faisait dans la MAP, j'ai allumé le four sur 40 º... puis je l'ai eteint et placer le moule dedans... Ainsi j'obtiens une temperature ideale et sans courant d'air pour la levée).

Ensuite, peintre la pàte levée avec du lait et éparpiller les pépites de sucre.

Mettre a four chaud 180 º pendant 35 mn.

Laisser refroidir.... Bien qu'elle soit delicieuse chaude.