INGREDIENTS : (pour 4 personnes)
* 1 tranche d'espadon par personne.
* 1 chorizo (picant pour moi).
* 1 pot de sauce tomate cuisinées.
* 4 pions d'ail.
* Huile d'olive.
Prechauffer le four a 220 ºC.
Dans un plat assez grand allant au four, distribuer la sauce tomate sur le fond.
Deposer par dessus les tranches d'espadon. Saler-poivrer.
Emincer l'ail et le parsemer sur tout le poisson.
Découper le chorizo en rondelles (environ 10 par tranche) et le poser sur le poisson.
Arroser d'un leger filet d'huile d'olive.
Enfourner pour 15/20 mn.
Il peut se presenter (comme sur la photo) avec une tour de pommes de terre.
Publié par alimonia - https://www.lesfoodies.com/alimonia