GATEAU AUX FRUITS CONFITS

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

INGREDIENTS :

* 3 oeufs,
* 125g de yaourt grec.
* 145g de beurre mou.
* 75g de sucre blanc.
* 225g de farine a gateau.
* 75g de poudre d'amandes.
* 10g de levure en poudre.
* 150g de fruits confits melanges
* 2c.cafe d'extrait de vanille liquide.
* 1 pincee de sel..

Préparation:

Prechauffer le four a 180 º. Graisser un moule de 24 cm de diametre.
Travailler le beurre en creme avec le sucre et la pincee de sel.
Incorporer les oeufs un a un.
Ajouter la vanille liquide, le yaourt, la farine, la levure et la poudre d'amandes.
Couper les fruits confits en petits morceaux et les saupoudrer de farine. Secouer pour enlever l'exces et les ajouter a la preparation. (Cette operation aidera a ce que les fruits ne tombent pas au fond du gateau).
Verser dans le moule et enfourner pour 40/45 mn.
Laisser tiedir et demouler sur une grille.

entra en mi cocina/dans la cuisine d'alimonia