Gateau aux pommes et aux amandes

Préchauffer le four a 180 º. Preparer un moule a gateau graissé et fariné.

. Melanger dans un saladier, l'amande en pouydre, le sucre et le beurre mou coupé en petits morceaux.
. Ajouter les oeufs un a un. Melanger doucement et ajouter la farine et la levure tamisées.
. Ajouter la creme fraiche liquide et continue a melanger jusqu'a obtenir un pate lisse.
. Couvrir et reserver.
. Faire fondre les 20g de beurre.

. Eplucher les pommes, enlever le coeur, et les couper en 4.
. Realiser une coupe en tranche (evantail) sur le dessus des pommes sans couper en totalité.
. Mettre la pate dans le moule preparé, et enfoncer les morceaux de pommes dedans.
. Arroser avec le beurre fondu et poudrer de sucre glace.

Cuire au four 180 º envoiron 45 mn.

Laisser refroidir un peu et démouler.