GATEAU COCO

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

INGREDIENTS : (moule de 20cm/diametre- monte peu)

* 200g de farine a gateau.
* 1/2 paquet de levure en poudre (5g).
* 1/2c.cafe de sel.
* 120g de sucre blanc.
* 1 oeuf.
* 3c.soupe de coco sec râpé.
* 10c.soupe de lait.
* 100g de beurre fondu.
* 2c.cafe de essence de coco (optional)

Préparation:

Prechauffer le four a 180 º. Graisser un petit moule. Faire fondre le beurre.
Battre le sucre avec l'oeuf. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
Incorporer le beurre, mélanger, ajouter le lait, mélanger, l'essence de coco (si l'on veut), et le coco râpé.
Verser dans le moule et enfourner 30 mn.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
(Mais il est delicieux tiede aussi..)

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