Gaufres a la cannelle

Temps de préparation: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGREDIENTS : (8 gaufres a grosses alveoles)

* 200g de farine a patisserie,
* 1 pincee de sel,
* 80g de sucre,
* 1/2 paquet de levure en poudre,
* 2 c.cafe de cannelle,
* 2 oeufs entiers,
* 200ml de buttermilk (appelé aussi babeure, lait rabot, lait fermente..),
* 200 ml de eau,
* 80g de beurre fondu.

Préparation:

Melanger farine, sel, sucre, levure et cannelle.
A part, battre les oeufs et les mélanger a la preparation farine.
Diluer peu a peu la pate avec le buttermilk, continuer ensuite avec l'eau et le beurre fondu.
Lisser et laisser reposer la pate 1 heure.
Chauffer l'appareil a gaufres. Verser la pate pour remplir les alveoles et cuire la gaufre.
Continuer cette operation jusqu'a terminer avec la pate.

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