Mini cakes thon-tomates séchées-feta

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h05

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs, 150g de farine a gateau 1 sachet de levure chimique (11g) 100ml de l'huile des tomates séchées à l'huile 1 bocal de tomates séchées conservées dans l'huile 100g de gruyère râpé 125ml de lait 100g de fromage Feta en dés 200g de thon emietté a l'huile sel-poivre

Préparation:

Prechauffez le four a 180 º. Preparez les mini-moules a cakes.

Dans un saladier, travaillez au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Ajoutez peu a peu l'huile des tomates, puis le lait. Incorporez le gruyère râpé.

Ajouter les dés de Feta, le thon émiétté et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Versez dans les moules et mettre au four pour 20 mn. Verifier avec une aiguille qu'ils sont bien cuits. (Elle doit ressortir sêche).

Retirer du four et faire tiedir sur une grille.

(Si l'on prefere un grand cake, les proportions sont les mêmes et la cuisson sera de 45 mn.).

(Profitez du reste de l'huile des tomates séchées pour assaisonner des salades, c'est delicieux).