PAQUES EN COULEURS

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

INGREDIENTS : (moule de 24cm de diametre).

* 200g de beurre mou.
* 175g de sucre roux.
* 5 oeufs .
* 250g de farine avec levure incorporée.+ 2c.soupe.
* 1c.cafe de levure en poudre.
* 200g de cerises confites coupées en 2. + 2c.soupe du sirop du bocal.
* 200g de pâte d'amande coupée en petits morceaux.(rose, blanche et verte)
* 1c.cafe de extrait d'amandes.

Préparation:

Prechauffer le four a 180 º. Graisser un moule de 24 cm de diametre.
Battre le beurre mou avec le sucre pour obtenir une creme.
Ajouter les oeufs un a un.
Incorporer la farine, la levure, le sirop du bocal des cerises et mélanger.
Dans un bol, mettre les cerises coupées en deux et les saupoudrer avec les cuilleres de farine restante. Mélanger bien. Cette operation permet aux cerises de mieux se repartir dans le gateau au lieu de tomber toutes au fond.
Incorporer les cerises a la pate a gateau.
Ajouter la pate d'amandes et l'extrait d'amandes.
Verser dans le moule.
Enfourner pour 45 mn. Verifier la cuisson avec une aiguille, elle doit ressortir seche et propre.

Laisser refroidir 10 mn et demouler sur une grille.

(Si vous ne trouvez pas de pate d'amandes de couleurs, elle peut se teindre avec des colorants alimentaires).
*Pour decorer le gateau, faire un glaçage : 100g de sucre glace + 1c. soupe d'eau.
*NOTE : ce gateau comporte de la farine a levure incorporee + levure en poudre.

Blog : Entra en mi cocina/Dans la cuisine d'Alimonia