PETITS GATEAUX AUX CANNEBERGES ET AU PARMESAN

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

INGREDIENTS : (pour 12 petits gateaux)

225g de farine a gâteau.
2 c.cafe de levure chimique.
1/2 c.cafe de sel.
50g de sucre en poudre.
100g de beurre fondu.
2 oeufs battus.
200ml de lait.
100g de canneberges séchées.
35g de parmesan râpé.

Préparation:

Prechauffer le four a 200 º. Graisser au beurre 12 moules a petits gâteaux.

Tamiser la farine, la levure chinique et le sel dans une jatte. Incorporer le sucre en poudre.

Dans une autre jatte, mélanger le beurre fondu, les oeufs battus et le fait. Incorporer a la préparation précédente. Mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter les canneberges.

Garnir les moules de cette préparation et saupoudrer de parmesan.

Cuire au four environ 20 mn.

Laisser tiédir et démouler sur une grille.