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PETITS GATEAUX AUX GROSEILLES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
INGREDIENTS : (pour 24 petits gateaux)
* 600g de farine a patisserie.
* 1 sachet de levure chimique.
* 2c.cafe de cannelle en poudre.
* sal.
* 300g de sucre blanc.
* 250ml de lait.
* 250ml de creme fraiche liquide.
* 125g de beurre fondu.
* 2 gros oeufs battus (ou 3 petits).
* 250g de groseilles fraiches ou congelées.
Préparation:
Prechauffer le four a 180 º. Graisser des moules a petits gateaux ou a muffins.
Tamiser la farine avec la cannelle et le sel dans un grand saladier, et ajouter le sucre.
Battre le lait, dans un autre saladier, avec la crème fraiche, le beurre fondu et les oeufs battus,
Incorporer cette preparation a celle de farine et mélanger jusqu'a obtention d'une pâte homogene.
Saupoudrer les groseilles fraiches et propres de farine (si elles sont congelées, ce n'est pas necessaire car elles ne tombent pas au fond).
Incorporer delicatement les groseilles a la pate.
Repartir dans les moules en s'aidant d'une cuillére a soupe.
Enfourner pour 25/30 mn.
Demouler et laisser refroidir sur une grille.
Publié par alimonia - https://www.lesfoodies.com/alimonia