Bonbons au foie gras

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Difficle à dire pour les quantités. Je cuisine beaucoup au pifomètre. Foie gras cru ( à la limite mi-cuit) feuilles de brick sel poivre ficelle de boucher ou ciboulette

Préparation:

- Découper un morceaux de foie gras, un cube de 2-3 cm de coté me parait résonable.

- Le mettre au milieu de la feuille de brick. Découpée ou pas, suivant la taille du bonbon que l'on souhaitent obtenir. (grand pour une entrée, petit pour l'apéro).

- Saler et poivrer selon le goût.

- Fermer comme un emballage de bonbon. Pour faire tenir le tout bien fermé, j'ai utilisé de la ficelle de boucher mais la ciboulette peut aussi aller.

- Mettre au four préchaufé à 200°, le temps que les bonbons bronzent.

- Bon apétit !!!

A servir idéalement avec une salade verte. J'ai tenté avec un velouté de carottes au kiri.. Pas mauvais non plus.