GÂTEAUX 3D LOUIS VUITTON

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour le gâteaux aux yaourt :3 yaourts8 pots de farine3 pots de sucre1 et 1/2 pots d'huile12 oeufs1 et 1/2 sachets de levure3 gouttes de vanille
Pour la crème au chocolat :1 et 1/2 pots de mascarpone300g de nutela
Pour la crème au speculoos :1 et 1/2 pots de mascarpone100g de crème speculoos
Pour le décore :650g de pâte à sucre marron250g de pâte à sucre beigegommepeinture alimentaire orsucre glace

Préparation:

Pour le gâteaux au yaourt mélangez tous les ingrédients et mettre la pâte dans un moule rectangulaire de 27 cm de large et 37 cm de long, et cuire 35 min à th°5.

Pendant ce temps préparez la crème chocolat en mélangent les ingrédients et pareil pour celle au speculoos, puis mettre au frais.

Une fois le gâteaux cuit laissez le refroidir. Coupez tout au tour un centimètre de gâteaux, puis en 3 dans le sens de la largeur donc 3 morceaux de 12 cm sur 26 cm. Ensuite coupez chaque morceaux en 2 au milieux.

Pour l'assemblage faire de couche en alternant gâteaux, crème chocolat, gâteaux, crème speculoos, gâteaux etc.... En finissant par le chocolat que vous allez mettre tout au tour du gâteaux.

Piquez dans le milieu du gâteaux 3 piques en bois.

Couper le bout qui dépasse. Étalez la pâte à sucre avec du sucre glace pour pas que la pâte colle. Enroulez là sur la rouleau à pâtisserie et recouvrir le gâteaux, couper les bords. Faite de même avec les décores (la anse préparer la quelque jours avant, sur un support).

Pour les tampons creusez les dessins dans des gommes, puis trempez les dans la peinture et tamponner le gâteaux.

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