Madeleines aux pépites de chocolat

Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bolle, laisser refroidir à t°ambiante pendant qu'on fait la suite.

Mélanger au fouet à main les oeufs, le jaune, le sucre, le miel et l'arôme.

Ajouter la farine tamisée et les morceaux de chocolat, bien mélanger à la maryse pour rendre le tout homogène.

Ajouter le beurre fondu et mélanger juste pour l'incorporer.

Placer la pâte au frigo 2h puis remplir les cavités du moule à madeleines (le mien en silicone).

Enfourner sur la grille du four placée au milieu à 160°.

Les madeleines sont cuites dès qu'elle sont dorées.