Truffes au chocolat blanc/noix de coco

Faire fondre légèrement le chocolat au micro ondes dans un bolle. Faire chauffer la crème entière puis la verser sur le chocolat et ajouter le beurre en lamelles et 2 cà s de noix de coco rapée, bien mélanger jusqu'à ce que ce soit bien lisse.

Verser dans un plat rond recouvert de papier fraicheur, laisser au frais 3h puis couper au couteau des formes plus ou moins de même taille et rouler ensuite entre les doigts puis les faire rouler dans un bolle remplit de noix de coco râpée. Les remettre dans un plat refermable et au frais 1h puis degustez.