Meringue au chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Après un moment à ne pas avoir cuisiner (manque de temps) je fais mon retour avec une recette que j'avais jamais cuisiné avant , ce fut une premiere !
Donc pour une trentaine de meringue :
- 2 blancs d'oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 15g de cacao amer en poudre

Préparation:

* Montez les blancs en neuge bien ferme à l'aide du batteur.

Lorsqu'ils ont pris, ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à que la meringue devienne lisse et brillante.

Tamisez le cacao amer en poudre au dessus de la meringue et remuez délicatement à l'aide d'une maryse.

Préchauffez à présent le four à 120°C (Th. 4).

* Disposez des petits tas de pâte avec une cuillère ou une poche à douille sur la plaque garnie de papier sulfurisé.

*Enfournez pour 1h30 de cuisson. Si les meringues colorent trop vite, baissez encore un peu la température du four.

Elles doivent être bien sèche à l'intérieur. Si elles sont collantes, prolongez la cuisson.