Palmiers aux herbes

Préchauffez votre four à 180°. Hachez les herbes, l'ail, le parmesan et les graines de sésame à l'aide d'un mixeur, puis ajouter ensuite l'huile d'olive, tout en continuant de mixer. Etalez ensuite ce mélange sur les pâtes feuilletées, puis roulez la pâte d'un côté jusqu'au centre, et faites de même pour l'autre côté.

Placer un vingtaine de minutes au congélateur afin de durcir un peu la pâte, ce qui simplifiera la découpe. Installer la toile de cuisson ou recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et couper les rouleaux en tranches de 1 cm environ. Disposez les sur la toile en laissant un espace suffisant pour que les palmiers puissent gonfler.

Faites cuire environ 15 à 20 min jusqu'à ce que les palmiers prennent une couleur dorée.