Yaourts à la vanille

Après avoir finalement accepté de récupérer une yaourtière dont ma mère ne se servait plus, sans trop y croire, je me suis lançée dans la réalisation la plus basique de 8 yaourts natures....

J'ai mélangé au fouet 1 L de lait demi-écrémé avec le dernier yaourt du commerce qui me restait. Trouvant la préparation trop "light" et pensant qu'on bouderait mes yaourts, j'ai ajouté 90g de cassonade ainsi qu'une gousse de vanille.

J'ai versé le tout dans mes pots et je suis partie me coucher en me demandant ce que je trouverai au réveil !!

Le lendemain, bien qu'impatiente de goûter mes yaourts à la vanille, je constate que les pots sont tièdes et que les laisser quelques heures au frais permettra de finaliser la préparation.

Le moment de goûter enfin venu, à la maison, je constate que l'on m'a devançé !! Délicieux parait-il. Je goûte moi aussi, et surprise, une texture ferme, sucrée et vanillée juste comme il faut !

J'ai trouvé mon nouveau jouet ! Pour les prochaines tentatives, je ferai des yaourts à la purée de framboises, au sésame, au soja et au muësli.
A suivre.....