Avocats gratinés

Vider les avocats : retirer la chair et la placer dans un saladier, sans déchirer la peau.
Ecraser la chair à la fourchette, en ajoutant le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Couper le tofu en petits cubes et l'ajouter à l'avocat. Mélanger.
Remplir les peaux d'avocats avec ce mélange et ajouter du fromage râpé sur le dessus.
Mettre au four en position grill pendant environ 5 minutes, le temps que le fromage fonde.

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