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Dhal de lentilles corail
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de lentilles corail2 cuillerées à soupe d'huile2 cuillerées à soupe de curcuma2 cuillerées à soupe de curry2 pincées de cumin1 gousse d'ail2 cm de gingembre fraisgros sel150 mL de lait de coco (optionnel)
Préparation:
1) Cuire les lentilles dans l'eau avec du gros sel et les épices, à feu doux, pendant 20 minutes.
2) Egoutter et conserver le jus pour une utilisation ultérieure.
3) Ajouter le lait le coco et laisser cuire 5 minutes.
Généralement, je n'ai pas toutes les épices sous la main, alors je fais avec ce que j'ai. L'autre jour, je n'avais que du curry, c'était aussi très bon !
Pour d'autres recettes végétariennes, vous pouvez consulter mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr
Publié par Allegretto - https://www.lesfoodies.com/allegretto