Petites crêpes au blé noir

Dans un saladier, mélanger les farines et le sel.
Ajouter de l'eau petit à petit pour obtenir une pâte assez épaisse.
Laisser reposer 1 heure.
Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle puis verser une petite louche de pâte pour former les crêpes. Attendre que de petites bulles se forment, puis retourner la crêpe et laisser cuire 2 minutes.