Quiche à l'oignon

Tout d'abord, émincer les oignons ou échalotes et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Puis mélanger dans un saladier les oeufs, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. Y ajouter les oignons.
Etaler ensuite la pâte brisée dans un plat à tarte.
Verser le mélange sur la pâte et y ajouter le fromage râpé.
Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.
Servez, dégustez avec une bonne salade verte !

Retrouvez toutes mes recettes végétariennes sur mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr