Crèmes au chocolat à la patate douce { sans gluten, sans lait, sans œufs

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Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites les cuire à la vapeur.

Coupez le chocolat en morceaux dans un saladier. Faites le fondre au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez-y la crème de coco et le sucre. Mélangez.

Versez la patate douce au mélange chocolat. Mixez. La préparation doit être homogène.

Dressage : mettez la crème dans une poche à douille. Remplissez 4 verrines avec. Placez au réfrigérateur 2H00.

Pour apprécier pleinement les saveurs, sortez la crème au moins 30 min avant de la déguster.

Bon appétit !!!