Crêpes à la châtaigne, sans oeufs, gluten, lait, fourrées au chocolat

Mélanger les farines, la fécule. Verser le lait d'amande peu à peu en fouettant pour éviter les grumeaux. Une fois le mélange bien homogène, verser l'huile et remuer. Laisser reposer 1H00.

Chauffer votre crêpière huilée avec du papier absorbant. Verser de la pâte et faire cuire environ une minute de chaque côté.

Une fois cuites, napper les crêpes d'une sauce au chocolat :

Faire fondre 125 g de chocolat noir "sans" avec 4 cuillères à soupe d'amande cuisine et 2 cuillères à soupe de sucre glace.

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