Galettes de pommes de terre, petits pois, fromage, Bio, sans gluten sans oeufs

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Ecrasez les pommes de terre cuites dans un saladier.

Ajoutez-y les flocons de quinoa, le gorgonzola, la fécule, la crème liquide, le poivre et le sel. Ne salez pas trop, car le gorgonzola apporte déjà du sel.

Mélangez la préparation puis ajoutez les petits pois. Incorporez-les à la pâte sans les écraser.

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez la plaque du four et couvrez-la de papier cuisson.

Formez des galettes de pâte avec les mains. Déposez-les sur le papier cuisson. Enfournez pour 20 à 25 min. Les galettes doivent être dorées.

Sortez-les et laissez les tiédir.

Dégustez ces galettes avec une salade composée, elles seront parfaites pour un dîner.