Imprimer!
Gaufres fromage / poireaux { sans gluten, sans oeufs }
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120 G de poireaux émincés bio1 C à café de curcuma bioSel50 G de farine de quinoa bio50 G de fécule de tapioca bio150 G de farine de teff bio80 G de comté ou autre fromage 250 Ml de lait bio60 G de beurre 1/2 sel bio1/2 Yaourt bio ( remplace l’œuf)1 Sachet de levure sans glutenSel -poivreHuile d'olive
Préparation:
Retrouvez mes recettes sur Allergique Gourmand
Versez un peu d'huile d'olive dans une casserole et ajoutez-y le poireau émincé. Ajoutez la cuillère à café de curcuma et un peu de sel. Remuez et faites revenir 5 / 8 min à feu moyen. Une fois cuits, éteignez le feu. Réservez.
Faites fondre le beurre et le comté (ou autre fromage), coupé en petits morceaux, avec le lait, dans une casserole. Éteignez et réservez.
Dans un saladier, versez les farines, la fécule, la levure, le sel et le poivre. Versez la préparation liquide sur ce mélange. Mélangez pour bien incorporer tous les ingrédients.
Ajoutez la moitie d'un yaourt. Remuez.
Ajoutez les poireaux. Mélangez.
Faites chauffer le gaufrier. Versez une cuillère à soupe, bien pleine, de pâte et laissez cuire.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Publié par Allergique Gourmand - https://www.lesfoodies.com/allergiqueg1