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Marbré chocolat, orange, bio, sans gluten, sans oeufs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Gâteau chocolat:
1 Yaourt nature bio ( gardez le pot, il servira de mesure)
1 Pot 3/4 de sucre non raffiné bio
6 C à soupe de fécule de tapioca bio
12 C à soupe d'eau
3 C à soupe de cacao cru non sucré, bio
2 Pots de farine de riz complète bio
1 Sachet de levure sans gluten bio
1/2 C à café de bicarbonate de soude
1/4 De pot d'huile de tournesol bio
Gâteau à l'orange:
1 Yaourt nature bio ( gardez le pot, il servira de mesure)
1 Pot 3/4 de sucre non raffiné bio
6 C à soupe de fécule de tapioca bio
12 C à soupe de jus d'orange bio
Le zeste d'une orange bio
2 Pots de farine de riz complète bio
1 Sachet de levure sans gluten bio
1/2 C à café de bicarbonate de soude
1/4 De pot d'huile de tournesol bio
Préparation:
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Commencez par le gâteau au chocolat :
Commencez par mélanger la fécule et l'eau dans un bol. Réservez.
Dans un saladier, versez le yaourt et le sucre. Remuez.
Ajoutez la farine de riz, le mélange fécule-eau, la levure et le bicarbonate.
Mélangez. Versez le cacao, l'huile de tournesol et remuez bien la préparation.
Réservez.
Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
Poursuivez avec le gâteau à l'orange :
Mélangez la fécule et le jus d'orange dans un bol. Réservez.
Dans un saladier, versez le yaourt et le sucre. Remuez.
Ajoutez la farine de riz, le mélange fécule-jus, la levure et le bicarbonate.
Mélangez. Versez le zeste d'orange, l'huile de tournesol et remuez bien la préparation.
Versez, dans un moule à savarin huilé, la moitié du gâteau au chocolat, par dessus la moitié de celui à l'orange, puis l'autre moitié de chocolat et finir par celui à l'orange.
Enfournez pour 40 à 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Sortez le marbré et laissez le tiédir avant de le démouler.
Publié par Allergique Gourmand - https://www.lesfoodies.com/allergiqueg1