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Tartinade de carottes grillées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de carottes bio1 C à café de cuminSel - huile d'olive250 G d'haricots blancs bio cuits et égouttés30 Ml d'huile d'oliveLe jus d'un 1/2 citron bioSel-poivre-pimentQuelques brins de ciboulette bio
Préparation:
Retrouvez mes recettes sur mon blog, Allergique Gourmand
Commencez par éplucher et couper en lamelles les carottes.
Préchauffez le four à 190°C.
Mettez les carottes dans un plat allant au four. Saupoudrez de cumin, un peu de sel, d'huile d'olive. Mélangez avec une cuillère à soupe : toutes les lamelles de carottes doivent être imprégnées de cumin, sel et huile.
Enfournez pour 45 min environ.
Retirez du four et laissez tièdir.
Mettez dans un mixeur les carottes, les haricots blancs, l'huile d'olive et le jus de citron.
Mixez en laissant un petit peu de morceaux. Salez, poivrez. Versez la préparation dans un bol. Saupoudrez d'un peu de piment, arrosez un filet d'huile d'olive.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Décorez avec quelques brins de ciboulette ciselées.
A savourer sur des tartines de pain aux graines "sans" ou autres.
Bon Appétit !!!
Publié par Allergique Gourmand - https://www.lesfoodies.com/allergiqueg1