Crème chocolat de ma grand-mère.

100 Gr de chocolat noir à désert 1/2 litre de lait 30 Gr de sucre 25 Gr de beurre 20 Gr de farine.

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger au fouet.

Ajouter le lait le sucre toujours mélanger, après ébulition ajouter le chocolat fondu.

Faire bouillir pendant 5 minutes en remuant en fesant des huits, avec le fouet, la crème va sépaisir.

Mettre la crème dans des ramequins, garder deux heures au frigo.