Terrine de saumon (et asperges)

- Faire cuire les pavés de saumons, a la poele ou au micro-onde selon les gouts. Coté peau, salé et poivré. (Moi je fais au micro onde ! C'est rapide !! Environ 5 mnutes avec un film pour garder la vapeur).

-En attendant, enrober un moule rectangle (ou pas !!) de film en laissant dépasser le film de chaque coté. Enduire des tranches de saumon fumé, en les laissant dépasser aussi.

-Séparer la peau de la chair une fois les pavés de saumon cuit.

-Emietter les pavés de saumon a la fourchette.

-Faire fondre le beurre au Micro-onde, puis l'ajouter au saumon, les 2 jaunes d'oeufs et au fromage. Assaisonner de sel, poivre et du jus de citron. Mixer le tout jusqu'a l'obtention d'une pate homogene.

-Verser le mélange dans le moule de saumon fumé. Mettre quelques asperges vertes en boite selon les gouts puis refermer le tout. Rabater egalement le surplus de film.

-Laisser reposer au frigo pendant minimum 4 heures.

Trooooooooop facile les filles .