Sablés de Noël

Dans une jatte, travaillez le beurre en pommade avec le sucre roux à la spatule.
Ajoutez l'oeuf, les épices, le miel tiède et mélangez bien.
Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande.
Râpez le zeste de l'orange au dessus de la jatte. Préchauffez le four th.6 (180°C)
Sur un plan de travail fariné abaissez la pâte aux épices sur 5 mm d'épaisseur.
Découpez-y des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposez les étoiles au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 min.
Lorsque les biscuits ont refroidi, napez de chocolat blanc fondu