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MADELEINE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros oeufs 150G de sucre semoule 160G de farine 150G de beurre fondu Le zeste d'un citron 1/2 C à c de levure chimique
Préparation:
Mélanger les oeufs et le sucre. Fouetter énergiquement jusqu'à blanchissement. Ajouter 150g de farine et 125g de beurre fondu, peu à peu. Incorporer le zeste de citron, puis la levure. Réserver.
Préchauffer le four à 210°C.
Beurrer une plaque à madeleine (quand vous en avez une ! pour moi c'était un moule à muffins) à l'aide d'un pinceau et la soupoudrer de farine. Remplir chaque cavité.
Enfourner et cuire 10 min
Sortir les madeleines du four. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille
Publié par amandeetmiel - https://www.lesfoodies.com/amandeetmiel