Cake thon - poivrons - oignon

Préchauffer le four à 200°.

Découper les poivrons et l'oignon en lamelles, les poeler avec un peu d'huile, saler, poivrer.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure. Ajouter le lait et l'huile puis les herbes de provence (quantité selon le goût souhaité).

Y ajouter les poivrons et l'oignon poelés, le gruyère rapé et le thon égoutté et emietté.

Mettre le tout dans un moule a cake et faire cuire entre 45 et 55 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau car variations selon les fours).