TIRAMISU NECTARINES CHOCOLAT BLANC

- Découper les nectarines en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre, laisser cuire environ 15 min sur feu doux afin qu'elles soient réduites en compote. Laisser refroidir.

- Dans un plat adapté, faire fondre le chocolat blanc. Y ajouter les jaunes d'oeufs et le mascarpone. Bien mélanger.

- Monter les blancs en neige. Les ajouter à la préparation précédente.

- Montage du dessert : dans 4 coupes (ou verres...), répartir la compote de nectarines, ajouter à chaque verre un sablée réduit en morceaux puis la préparation à base de mascarpone et émietter les sablés restants sur le dessus du dessert.

- Laisser au frigo au moins 3h avant de déguster.

BON APPETIT !!!