Fondue au chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Jus et écorce d'une orange non traitée 225g de chocolat noir amer 200g de crème fraîche épaisse 2 cuillère à soupe de marc assortiment de fruits et de biscuits jus de citron pour arroser les fruits

Préparation:

1. Chauffer le jus d'orange avec l'écorce dans une casserole. Couper le chocolat en petits morceaux, l'ajouter dans la casserole te le faire fondre en remuant. Incorporer la crème bien homogène. Incorporer enfin le marc.

2. Parer et laver les fruits, les couper en morceaux si besoin et les disposer sur une assiette. Les arroser de jus de citron. Disposer de même les biscuits sur une assiette.

3. Verser la crème au chocolat dans un poêlon à fondue et la garder chaude et liquide avec un réchaud à alcool. Piquer les morceaux de fruits ou les biscuits sur une fourchette à fondue et les plonger dans le chocolat.