Spaghettis au chocolat

1. Tamiser la farine dans une terrine, ajouter le cacao en poudre et mélanger. Incorporer les oeufs l'in après l'autre, ajouter la pincée de sel et bien mélanger le tout au fouet.

2. Ajouter suffisamment d'eau chaude à la pâte pour qu'elle soit lisse et homogène et que des bulles se forment lorsqu'on la remue. La laisser reposer 10 minutes.

3. Porter une grande quantité d'eau à ébulliton dans un faitout. Confectionner des spaghettis avec une machine à pâtes et les plonger dans l'eau bouillante. Les retirer de l'eau avec une écumoire dès qu'elles remontent à la surface et les égoutter dans une passoire. Servir ces pâtes agrémentées d'une noisette de beurre et parsemées de nois de coco râpée.