Penne à la tomate

1/Plongez les tomates dans l'eau bouillante. Dès que la peau commence a se détacher, égouttez les tomates puis pelez les.

2/Coupez les tomates en quartiers et hachez les grossièrement avec un couteau. Pelez et hachez les gousses d'ail et les oignons. Epépinez et hachez le piment.

3/Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites revenir l'ail, les oignons et le piment puis ajoutez les tomates hachées, salez et mettre à cuire pendant 30 min à feu doux.

4/Faire cuire les pates, égouttez les et versez les dans la sauteuse, mélangez le tout et cuire pendant 1 min. Servir et déguster...