Carry poisson

Commencer par écailler le poisson, l'ouvrir au niveau de l'abdominal bien le vider.. Bien le nettoyer

Une fois bien nettoyer, le mariner avec les ingrédients (sel, 1 càs cumin, 1 oignon haché)... laisser reposer 30 min
les faire frire de deux cotés...

 les mettre généreusement dans une marmite pour la cuisson

dans un bol émincer les tomates, oignon,

ajouter les épices dedans.. (1 càs cumin, 1 càc de curcuma, le citron et un peu de persil) mettre une quantité moyenne d'eau verser le tout dans la marmite

A mi cuisson, remuer légèrement et goutter et rajouter du sel et citron s'il en manque

laisser cuire les oignons et c'est pret

Le servir avec du riz ou n'importequel accompagnement à votre convenance... BONNE APPÉTIT !