Cake au chocolat

(C'est exactement la même recette que le cake aux fruits confits, il y a juste 125 gr de chocolat et des pépites de chocolat en plus et les raisins et fruits confits en moins) Allumez le four th 6/7. Dans une terrine, mettez le sucre en poudre et le beurre légérement ramolli.

Travaillez énergiquement à la cuillère en bois, ou au batteur électrique, pour obtenir un mélange crémeux. Incorporez alors les oeufs entiers, un à un, en continuant à battre entre chaque oeuf.

Ajoutez la farine, le sel, la levure, (pour que les pépites ne tombent pas au fond du cake et se répartissent bien, veuillez les farinez avant) puis les pépites de chocolat. Ajoutez ensuite le chocolat fondu. Mélangez bien.

Tapissez l'intérieur d'un moule à cake avec du papier sulfurisé ou du beurre. Versez la pâte dedans. Enfournez sur la grille, à mi-hauteur.

Laissez cuire 30 minutes puis plus longtemps si le cake n'est pas cuit (plantez un couteau au milieu du cake pendant quelques secondes, puis remontez le : si de la pâte est restée collée au couteau, remettez le cake à cuire)