Gâteau de courge au chocolat

Faites cuire votre courge préalablement coupés et épluchée dans de l'eau bouillante. Une fois qu'elle est fondante, Passez la dans une passoire et écrasez là en purée avec une fourchette ou passez là au mixeur pour former une purée sans morceaux.

Ajouter à cette purée tous les autres ingrédients et mélanger pour créer une pâte bien homogène.

Verser votre préparation dans un moule à charlotte comme sur ma photo pour avoir un petit gâteau bien compacte..

Enfournez votre gâteau et démoulez en fin de cuisson sur une assiette.

La touche gourmande : Ajoutez-y des noix concassez pour le côté croquant et un avant goût de brownie.