Tiramisu

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 gros oeufs 100g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé1/2 c-à-c de vanillé en poudre (ou arôme de vanille)250g de mascarpone(+/-) 24 boudoirs (ou biscuits à la cuillère)(+/-) un 1/2L de café fort30g de cacao amer

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre roux et vanillé au fouet + la vanille.

Puis ajouter la mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige (ferme).

-- > Mélanger délicatement la préparation et les blancs en neige à la spatule.

Mouiller juste le fond du boudoir dans le café fort.

Présentation :

Une couche de biscuit, une couche de crême, une couche de biscuit, une nouvelle couche de crême et terminer en soupoudrant de cacao amer.

Laisser reposer au frigo environs 6h à 10h (possible de le faire la veille).

Bonne dégustation